Дневно меню със спаначена супа и супер десерт

Това е първото дневно меню, което ви предлагаме. Ще очакваме вашите мнения, критика и предложения :)

www.dnevnomenu.com
Спаначена супа

Здравейте!
Това е първото дневно меню, което ви предлагаме. Ще очакваме вашите мнения, критика и предложения 🙂

1. СПАНАЧЕНА СУПА в нашето Дневно меню 🙂

Продукти:

www.dnevnomenu.com

  • Спанак – 1000 гр.
  • 2 средно големи моркова
  • 2 глави стар лук
  • 2-4 супени лъжици брашно
  • сол
  • 2 яйца
  • магданоз

Приготвяне:

Водата завира. Към нея прибавяме лука. След 5 минути и морковите. След още 5 минути прибавяме и измития и нарязан спанак. Ври около 20 минути. Прибавя се и сол на вкус.

Размиваме брашното и го прибавяме. Вари се още 7-8 минути и се сваля от котлона.

www.dnevnomenu.com
Спаначена супа

Разбиваме два жълтъка в голяма купа, прибавяме една-две щипки лимонтозу и с черпак започваме да преливаме на тънка струйка от супата в съда с жълтъците, докато прелеем около половината супа.

После пак на бавна струйка връщаме сместа в тенджерата и продължаваме да бъркаме още 4-5 минути.

Накрая прибавяме и ситно нарязания магданоз.

Яде се задължително с препечени филийки или крутони.

 

2. ОСНОВНО ЯДЕНЕ – Пуешко с картофи на фурна

В нашето дневно меню идва ред и за основното ядене.
Продукти:

Дневно меню

  • Две пуешки пържоли от бут ~ 500 грама.
  • За три порции по два картофа и половина, средни към големи.
  • Горчица
  • соев сос
  • скилидка чесън
  • черен пипер
  • червен пипер
  • сол

Приготвяне:

Накисваме месото в  следната марината:

4 -5 супени лъжици соев сос, 2 супени лъжици горчица, 2 голяма скилидка чесън, черен пипер. Престоява около час – час и половина.

Заедно с марината поставяме месото в тенджерата под налягане и доливаме необходимото количество вода. Прибавяме и сол на вкус. Вари се около 40 мин.

През това време обелваме и нарязваме картофите, поставяме ги в тавичката, поръсваме с червен пипер и прибавяме 5-6 зърна бахар.
След това, уврялото месо се изважда, нарязва и се прибавя в тавата.

Използва се и водата, в която е вряло месото. Ако е необходимо се долива още, за да покрие малко над продуктите.

Ако желаете, можете да нарежете и морков.

Слага се във фурната и се пече, докато се запекат добре картофите.

След като яденето е готово се вади и се поръсва с магданоз.

 

3. ДЕСЕРТ – Бисквитена торта с домашен крем.

бисквитена торта, www.dnevnomenu.com

Рецепта за Домашния крем:

  • 1 л. Мляко + 250 гр. Вода
  • 8 с.л. (големи) – брашно
  • 11 с.л. (големи) – захар
  • 70 гр. Краве масло
  • 2 ванилии
  • 4 яйца

Млякото завира в млековара. Прибавя се маслото.

Към сместа бавно се налива предварително обърканите с миксер съставки.
Тяхното приготвяне е следното:

Много добре се разбиват яйцата, върху чиито жълтъци сме поръсили по няколко кристалчета сол. Към тях се прибавя захарта и пресятото брашно, на тънка струйка.

Кремът се бърка непрекъснато до сгъстяването. Отмества се от котлона и се прибавят двете ванилии.

От млякото предварително сме отделили около 150 гр. Към които прибавяме ром.

Потапяме всяка бисквитка, без накисване, и я подреждаме в съда, в който ще бъде тортата.

Ред бисквитки, ред крем. По средата върху бисквитките поставяме ядки и сушени плодчета.

И пак до края – ред натопени бисквити, ред крем до свършването му.

Заглаждаме добре, като можем да си направим и вълнички и поръсваме през цедка с какао.

Изстива и ….се яде :)

Това беше нашето дневно меню за днес.
Очакваме и вашите предложения за вкусни гозби 🙂

 

 

Намерете ни:

Be the first to comment

Вашият коментар

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.